|
|
Venkel Met Ham En Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 kleine venkelknollen * zout * peper * 250 gekookte achterham, in dunne plakjes * 1/2 dl volle melk * 1 dl slagroom * 100 gram gorgonzola * 100 gram verse roomkaas * 3 eetlepels geraspte parmezaanse kaas *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij elke venkelknol in de lengte in vieren. Snij het venkelgroen grof. Kook de venkel in kokend water met zout in 12-15 minuten beetgaar. Laat ze goed uitlekken. Rol elk stuk venkel in een plak ham en leg de pakketjes naast elkaar in een ovenschaal. Verwarm de melk met de slagroom en smelt hierin de gorgonzola en de roomkaas. Breng de saus eventueel op smaak met peper. Schenk de saus over de venkelpakketjes. Zorgt dat de saus de pakketjes bedekt. Strooi de parmezaanse kaas erover en gartineer het gerecht 15-20 minuten in de oven. Garneer met het venkelgroen.
|
|
|